“立秋吃5宝，一年没烦恼”，即将立秋记得吃，平稳度过季节交替

(资料图片仅供参考)

还有三天就是立秋了，虽说这气温并没什么变化，甚至有愈演愈烈的程度，但是也不妨碍我对立秋的喜欢。立秋之后，逐渐就会降到我喜欢的，凉爽的温度，不像现在出门都是一种煎熬。

俗话说，“立秋吃5宝，一年没烦恼”，也就是说立秋之时，需要吃特定的食物，来滋补身体，秋补防秋燥。 马上就要立秋了，各位记得自己吃，也记得给家人吃，平稳度过季节交替。

一、山药

立秋之后，虽然温度没什么变化，但是也逐渐变得寒凉了，因此这时候，多吃些健脾养胃的东西，比如说山药，好处多多。

【山药玉米排骨汤】

食材：山药、玉米、排骨、料酒、生姜、盐

1、排骨，洗干净之后进行焯水，焯水时加上葱姜、料酒来去腥，焯水后捞出来，冲洗干净待用。

2、紧接着，咱们将排骨倒在砂锅中，添入适量的清水，开始炖，先炖上40分钟这样。山药削皮后，切成滚刀块，玉米切段，等排骨汤炖好后，倒在里面继续炖，炖上20分钟，最后加上一勺盐，就可以了。

二、红薯

到了立秋时节，推荐大家吃红薯，起到什么作用呢？其中含有丰富的膳食纤维，对肠胃好，促进肠胃蠕动，有助于消化吸收。

【蒸红薯】

食材：红薯、水

把红薯上面的泥土，都清洗干净后，放在蒸笼里就可以，往电饭煲中加上清水，将蒸笼放上去，大火烧开之后，继续蒸30分钟左右，用筷子一扎，可以轻松扎进去，就说明非常软糯了，拿出来吃即可，香甜绵软。

三、鸡肉

立秋吃鸡肉，可以补充蛋白质，也就是很好的贴秋膘食物，高蛋白低脂肪，无论是大人小孩，都非常适合吃，适合立秋进补。

【炖鸡汤】

食材：鸡肉、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐、白胡椒粉

鸡肉剁成块，放在水中加上料酒焯水，焯水以后捞出来，红枣、枸杞洗净，生姜切片。锅内放上鸡肉，然后加上红枣、姜片，添上清水开始炖，炖上1个小时之后，加入枸杞，再来点盐、白胡椒粉调味，开喝。

四、莲藕

莲藕，在立秋时节大量上市，它是润燥的好东西，立秋记得吃，滋补的同时不用担心上火。

【小炒藕片】

食材：莲藕、小米椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精

1、莲藕削皮以后，清洗干净，再切成片状，放在冷水中泡着，小米椒、葱姜蒜也都切好。

2、往锅内倒油，爆香小米椒和葱姜蒜末，紧接着把藕片从水中捞出，尽量把水分控干，然后倒在锅子里，开始翻炒。炒制到断生之后，往里面加上生抽、蚝油、盐、鸡精来调味，炒匀以后出锅。

五、丝瓜

很多人疑惑，夏天都过去了，立秋还得吃丝瓜？民间有句老话，说的是“秋后吃3瓜，虫草不如它”，丝瓜就是其中之一。补充水分、维生素等，可以有效缓解秋燥。

【丝瓜炒鸡蛋】

食材：丝瓜、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精

丝瓜去皮后，切成滚刀块，鸡蛋打散以后，往里面来少许水，搅拌均匀，大蒜切末。锅子里倒油，下入鸡蛋，翻炒成大块后，盛出来。接下来重新起锅，爆香蒜末后，加入丝瓜开始翻炒，炒软后倒入鸡蛋，加盐、鸡精，炒匀就可以出锅啦。

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